Salam semua...
Mood pagi2 terajin plak nak up entry masak-masak..ngeee
Jumaat lepas cuti kan...
So, sebab dah lama tak memasak yang best2 kat en hubby n Airis
Mi buat la Nasi Ayam Hainan..
Bz membaking kekdahnya...
Masak pun yang simple2 je kalau hari keje...cian drg...ngeee
Resepi asal mi follow blog ni en.christinesrecipes.com..
Hasil google je uols...
Sebab nak cari Chinese style so mi try resepi ni...
Nasi Ayam Hainan kan memang famous dikalangan orang Cina...
Bahan- bahan :
( Untuk hidangan kami 3 beranak )
- 6 ketul ayam ( ikut suka la nak bahagian mana-mana ye)
- 1 inci halia
- sedikit daun bawang
- 1 batang serai
- 2 cube ayam sebagai perasa
- 2 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang besar
- sedikit minyak dan mentega untuk menumis
- 1 sudu halia yang ditumbuk
- 3 ulas bawang putih
- 2 cawan beras
- 4 cawan stok ayam
- timun, salad & tomato sebagai hiasan
Sos Cili
- 3 biji cili besar
- 1/2 inci halia
- 6 ulas bawang puti
- 3 sudu besar jus lemon
- 4 sudu stok ayam
- gula & garam secukup rasa
Kemudian sediakan 1 mangkuk air dan 20 kiub ais untuk rendam ayam lepas siap dikukus..
Cara -cara :
- Mula-mula buat stok ayam dulu
- Kemudian panaskan minyak dan mentega..tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang ditumbuk sehingga naik bau
- Masukkan beras dan goreng agak kekuningan
- Masukkan stok ayam
- Kalau ada bay leaves masukkan tapi mi ganti dengan serai je...ngeee
- Pindahkan ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa
- Masukkan 1 cube ayam sebagai perasa
Ayam Hainan |
Nasi Ayam Hainan Versi Mami Airis |
14 ulasan:
nice...I mmg giler ns ayam hainan...will try ur recipe! =)
sila la sis...:)
Wow..nmpk tempting..trs lapo pepagi nih..haihh
Aduh wat terliur. sambal halia ada x? Hehehe
uhhuhuh suka nasi ayam... kaki nasi ayammm
tp nak masak jauh sekali.. .heheheh.
tq anis share resepi...
balik ni sila buat sis...heee
sambal tu mmg buh halia sikit...ngeeee
allene sila rajinkan diri buat yea..hahaha
ok berangan utk hjg minggu ni.hahaha
haha...sila buat...jangan berangan...haha
hi sala perkenalan...
tgk resepi mcm senang jer..mcm best jer..boleh try wekend ni..hihihi
http://dandandiri.blogspot.com/
salam perkenala sis...sila la...senang je...
Msh xphm stok ayam tu cmner.. huhu
mohon save resepi ya.
Catat Ulasan