Menu Ramadhan : Ketam Masak Lemak Telur Asin

Salam 3 Ramadhan semua...

Moga terus diberikan kesempatan oleh Allah s.w.t untuk meneruskan Ramadhan arini...

Insyaallah...

Akibat daripada post mami kelmarin kat FB pasal juadah berbuka Ramdahan Pertama ni

ramai pulak yang nak resepi....

Mami masak biasa2 je uols...

Ikut tekak mami ok je...

Klu korang rasa  tak tau la sedap ke idak...heeeeee

Ok..meh la mi share resepi yang simple ni ek...

Bahan-bahan :

( ni untuk 2 ekor ketam je tau..klu lebih kasi up sendiri kuantiti bahan ek)

1 Biji telur asin

2 Ekor Ketam 

5 Biji Cili Padi

2 ulas bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

sedikit daun kari 

sedikit kunyit hidup (optional...xnak letak pun boley)

Sedikit butter utk menumis

 Susu cair / santan

Cara-cara :

Rebus telur asin 

Kuarkan isinye aje (kulit buang la..kang tercekik plak...hoho)

Lenyekkan telur sampai hancur

Goreng ketam agak2 garing..

Jangan goreng lama sgt kang isinya hilang...hehe

 Tumbuk/ Blend cili padi, bawang merah , bawang putih dan kunyit hidup

Kemudian tumis semua bahan dengan butter..

Masukkan daun kari....

Masukkan telur asin tadi

Kacau lagi smpi agak2 kering gitu

Masukkan sedikt susu cair/santan

Masukkan ketam...

Reneh seketika dan siap......

Boleh buat 2 versi tau uols...

Kalau nak yang kering2 just masukkan sikit je susu cair tu..

Kalau nak berkuah lebihkan la susu cair tu...haha

Tak perlu letak garam coz telur asin dah cukup memberikan perisa..

Tapi kalau telur asin korang tak berapa nak masin lebihkan telur tu ek...2 ,3 biji ke...

Senang je kan...

10 minit pun dah siap....

Hasilnya : 

opsss...jangan ada yang telan air liur pulok...ngeeeee